Turnd
Kochmesser für Rechtshänder
„Turnd“ ist ein speziell für Rechtshänder entworfenes Kochmesser mit gedrehtem Griff und einer an die japanischen Santokumesser angelehnten Klingenform.
Die Drehung des Griffs ermöglicht eine natürlichere Handhaltung und bessere Kraftübertragung auf die Klinge. Die massive Ausführung aus einem Stück rostfreiem Messerstahl sorgt für ein angenehmes Gewicht und ist sehr unkompliziert zu reinigen. Das Messer verfügt über eine recht breite Klinge, um Raum für die Finger der rechten Hand zu haben und beim Schneiden die Klinge mit der linken Hand stabilisieren zu können. Der Schwerpunkt liegt etwas hinter der Schneide im Griff und gewährleistet so ein ermüdungsarmes Arbeiten.
Im Kontrast zu den geschwungenen Kanten am Übergang von Griff zu Klinge sind die beiden Enden des Messers fast scharfkantig abgeschnitten und geben dem Schneidewerkzeug seinen Charakter.
